稻香春百年老字号：从东安市场到京城盛名的中华美食品牌

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介绍

米饭春季

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Dao Xiangchun成立于1916年，其创始人是Zhang Senlong，也称为Chunshan，来自江苏省的丹图县。它拥有100多年的历史，并且是首都一家长期以来的“中国悠久的品牌”企业。 1963年，郭·莫鲁（Guo Moruo）先生为“ dao xiangchun”写了铭文。 Daoxiangchun强调产品质量和声誉。食物会按时发布，并提供季节性产品。尤其是第一个月球的第15天，灯笼节，龙船节上的米饭饺子以及四月节中期的月球蛋糕在首都各行各业的顾客中更受欢迎。

名字的原因

“ daoxiangchun”的创始人是张·森隆（Zhang Senlong），也称为春山（Chunshan），来自江苏省的丹图县（Dantu County）。 1915年，张先生去了北京。因为他很聪明，有能力，灵活，擅长管理，并且擅长制作南方食品，因此他很快根据他的兄弟张·塞尤（Zhang Senyu）经营的摊位扩大。

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他首先利用了东南市场的良好地形，并建立了一家“ Chunyang”食品商店。因为南部有“（森·舒）Chunyang”，所以“（sen sheng）”一词更改为“ sen”，这可能与他的名字有关。后来，他邀请了南部的一名著名技术人员，并从北大门北门的Liang家族租用了15栋房屋。 1916年，他正式开设了以南方风味为特征的“ daoxiangchun”糕点和食品商店。北部和南部所有地区的食品商店都使用“ daoxiangcun”作为斑块，因此张先生将角色“ Cun”更改为“ Chun”，这可能与他的别名“ Chun”有关。

从童年到成年的道木春的过程主要包括“三个杂志和五个猎人”。 “三个”意味着有许多村民，许多兄弟和许多联系。 “五个人”是指研究，财富，技术，知识和能力善于任命人和业务特征。甚至是他的兄弟张·塞尤（Zhang Senyu），因为他喜欢喝酒，赌博和说话，张森隆（Zhang Senlong）也不允许他参加商业管理。

1917年，张森隆（Zhang Senlong）用自己的名字制作了字体，并在东马市场（Dong'an Market）开设了“ Senlong餐厅”。到1918年，分别在北海和东北11开设了两个“ Senchunyang食品商店分支机构”，并在Nanxiao Street开设了“ Andong Cold Rice Food Store”。 1920年，张·森隆（Zhang Senlong）重建了道木琴（Dao Xiangchun）为三层楼的建筑物。一楼是Nanwei食品销售大厅，二楼是Linlong Western Restaurant，三楼是Senlong中餐厅。同年，东大门口的西门打开了一个“野生水胸部”部分。一段时间以来，Zhang Senlong的Daoxiangchun集团成为首都著名的Nanwei美食商店。

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在此期间，东部市场发生了三起大火。在1919年的大火中，市场南部桑达街的所有商店都被烧毁了，造成了巨大的损失。但是，道江丘恩被消防队扑灭，因为她靠近贝伊河河，并且有足够的水摄入量。 1920年的大火始于市场中间，消防队及时切断了消防频道，道千春没有损坏。 1921年的大火从市场的西门开始，被扑灭了。道明的三场大火幸存下来，所以有说法“火不燃烧商店”，“大米香水就像上帝的帮助”。

在新中国成立之后，道江尚迅速发展。 Daoxiangchun商店位于东部市场，在将其转换为Dongfeng市场之后，Daoxiangchun食品部仍然保留。最初的加工研讨会位于Qianwai West Guanyin Temple Street。为了扩大生产，所有Qianwai Huifengtang餐厅的房屋都被用作Daoxiangchun的仓库和加工厂。除了在Dengshikou Street建立新商店外，我们还在Hepingli，Beicheng开设了一个分号，后来在Andingmen Street，Dongsi North Street和其他地方开设了一个分号。 1982年，在Chaowailiangma河岸建造了一家新工厂，生产条件得到了极大的改善，北京的老商店恢复活力。

历史发展

Daoxiangchun的糕点主要是SU风格，具有广州风格和西式糕点。著名的包括眉毛肉蛋糕（油腻的饺子），樱桃，牛舌蛋糕，玫瑰蛋糕，黑色金袋蛋糕和中期月饼。还有40多种生肉和素食的食物，例如：烧烤猪肉，油鸡，南京盘鸭，素食主义者（Luhanzhai），素食鸡肉和素食火腿。

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中国共和国建立后，来到北京的南方人人数逐渐增加。当时，Zhu Youqing是Changzhou，Jiangsu的本地人，其他人抓住了Southerners偏爱糖果的习惯，因此他们共同在Qianmen Fanhua街上共同开设了Daoxiangcun South Store。自制的南部糕点和南部本地特色菜是出售的，它们在南方人中非常受欢迎并吸引了北方客户，这使交易非常令人兴奋。后来，有太多的企业叫做陶氏毒菌，这引起了鱼类和龙的混合。 1916年，Zhu Youqing退出了Daoxiang村，并与Xidan的Guixiang Village竞争。此外，由张森隆（Zhang Senlong）开设的多克西安根（Daoxiangchun）是他的强大对手，道氧化村不得不在1925年关闭其业务。北京解放后，多克斯安根（Daoxiangchun）于1954年实施了一家公私合资企业，扩大了生产工厂和仓库。 1964年，在北城的Hepingli开放了一个半分离龙。 1982年，建造了五层楼的新生产工厂。在1980年代初期，多克斯安根（Daoxiangcun）的旧品牌恢复了，主要的商业模式仍然是商店，工厂仍在过去，并努力探索和恢复传统。 1988年，他赢得了杰出的食品时代品牌奖。新商店的地址是北街150号和邓什市东入口10号。

改革后，企业的领导人提高了多克西安根（Daoxiangchun）的振兴和发展，并创建了持久的品牌，以保护国家企业的水平，并努力开放市场。企业表现出良好的发展势头。有数百家自行运营商店，柜台和加盟商糕点柜台，通常在大型超市系列中开花，例如Yichu Lianhua，Meilianmei，Huatang和Changan。当今的道氧化物仍然保留主要基于苏州风味的南方食品的特征。

半彩色设置

后来，张·森隆（Zhang Senlong）在东西·佩鲁（Dongsi Pailou）西部和东北街（Dongsi North Street）的第11个入口上增加了两个Senchunyang半龙。所有员工和货物均由多克斯安根（Daoxiangchun）一般编号分配。

1920年，Zhang Senlong担任了Dong'an市场联合会主席，对他的所有Daoxiangchun商店进行了翻新和重建，并在三楼的Senlong Charten Restaurant和二楼的Senlong Western Restaurant上增加了Senlong中餐厅。

从1919年到1921年，东部市场发生了三场大火，米饭芬芳的春天没有损坏。有一个说法是“大火不会燃烧繁荣的地方”，但实际上，这是因为水源正接近北门。

致富的理由

有很多原因是使稻米香水春季致富，包括我的财富和良好的生意，我自己的业务，制定规则，开放特殊柜台，年终“受欢迎”，关注质量，迎合客户的心理学等。这些规则由张·塞伦本人制定。

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业务功能

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“三个”意味着有许多村民，许多兄弟和许多人际关系，并为人力资源的优势提供全面发挥。商店中熟练和值得信赖的大师和朋友都来自张森隆的家乡。在商店外，他与企业名人，著名的企业主和财务主管结交了广泛的朋友。并已成为有强大人物的兄弟，例如警察和当地的蛇。因此，张文隆获得了支持和保护，并建立了广泛而良好的社会联系。后来，张·森隆（Zhang Senlong）当选为东南市场联合会（Dong'an Market Federation）的总裁，市政商会主任和商业公共安全部门的董事，进一步扩大了道千春的社会知名度。 “五个人”是指具有远见，财富，有用的技能，技术和业务特征。张森隆认为，旺扬市场，旺夫扬，东贾明巷和其他地方的客户的购买能力相对较强。东平和贝希恩地区有许多贵族和富裕的官员。该地区最初著名的Zhengmingzhai，Juqingzhai，Baolanzhai和其他花束商店的旧产品和少量品种。在市场研究和研究之后，我们判断了这种情况，并决心采取有针对性的措施，以全面推出多种高质量的南方食品。张·森隆（Zhang Senlong）擅长使用各种方法从不同的通道中广泛筹集资金，借用鸡产卵并扩大生产规模。由于Zhang Senlong是Nanwei粮食生产的专家，因此他制定了一套严格的技术操作程序，以确保产品质量。遵守基于他们的优点和才能来任命人的原则，以便道江鸡总是健康发展的原则。遵守独特的业务特征，并对传统的“三个节日”销售重视。在春季节，龙船节和中期音乐节期间，多克斯安根（Daoxiangchun）专门为度假食品做好了准备。它们都是提前安排的，并具有挨家挨户的准备材料。他们尤其丰富，高质量。 Daoxiangchun还根据四个季节的不同特征改变了不同的品种，并不断推出著名老师生产的特殊产品，以满足不同时间的北方和南方客人的需求。

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Dao Xiangchun不仅使用东南市场北侧的大玻璃窗来推广市场产品，而且还将广告牌悬挂在商店的门口，以扩大宣传，这对客户具有不断的吸引力。附近的大使馆有许多大使馆的工作人员，外国人经常在这里购买烟草，酒精，食物和圣诞蛋糕等食物。 Dao Xiangchun在窗户上开始了英文广告。在产品原材料方面，Dao Xiangchun始终坚持选择最佳的原材料，无论其生产哪种产品。例如，制作蛋糕时，您不需要任何黄鸡蛋。在生产技术方面，任何需要用小火炉木炭大火制成的食物永远不会用大火炉木炭大火烘烤，以维持陶氏木品牌的高声誉。除了商店的交易外，道明还与南部地区越来越多的人建立了与单位负责人的联系，例如北京大学，Yenching University，Tsinghua University，Fu Ren University，Union University，Union Hospital，Railway Boureau和Postal Bureau和邮政局，并将商品交付给主要客户。 Dao Xiangchun还通过发行各种宗派代金券来扩大销售额。后来，张·森隆（Zhang Senlong）在东西·佩鲁（Dongsi Pailou）西部和东北街（Dongsi North Street）的第11个入口上增加了两个Senchunyang半龙。所有员工和货物均由多克斯安根（Daoxiangchun）一般编号分配。 1920年，Zhang Senlong担任了Dong'an市场联合会主席，对他的所有Daoxiangchun商店进行了翻新和重建，并在三楼的Senlong Charten Restaurant和二楼的Senlong Western Restaurant上增加了Senlong中餐厅。从1919年到1921年，东部市场发生了三场大火，米饭芬芳的春天没有损坏。有一个说法是“大火不会燃烧繁荣的地方”，但实际上，这是因为水源正接近北门。

有很多原因是使稻米香水春季致富，包括我的财富和良好的生意，我自己的业务，制定规则，开放特殊柜台，年终“受欢迎”，关注质量，迎合客户的心理学等。这些规则由张·塞伦本人制定。

各种产品

自Daoxiangchun建造了商店以来，它主要生产了400多种产品，包括Nanwei Pastries，Nanwei肉类产品，小食品和季节性食品。其中，北京市政府和市政经济委员会授予了眉毛蛋糕，Poria丸，黄油蛋糕，芝麻碗，苔藓蛋糕，苔藓棒和各种灯笼节等产品；蛋黄和糕点等糕点被商务部授予高质量产品的头衔。 Dao Xiangchun连续五年被授予“北京Fangxin Mooncake Mooncake著名品牌企业”的头衔。在市场经济潮流中人们青睐道的人的主要原因是，该公司始终遵循业务理念，即“精心选择材料，精致生产，关注营养和创新”。根据数十年来的传统食品技术的敬业遗传和探索，我们不断开发和开发出更适合消费者口味的食物，使它们成为北方和南方的流行食品，具有适度的甜味和咸味。

米饭春季已经繁荣了70多年，主要是因为它强调了产品质量和声誉。食物会按时发布，并提供季节性产品。尤其是第一个月球的第15天，灯笼节，龙船节上的米饭饺子以及四月节中期的月球蛋糕在首都各行各业的顾客中更受欢迎。根据维护传统的品牌月饼，开发了一批新品种和小而精致的迷你月蛋糕。多克斯安根（Daoxiangchun）推出了一个滋养的房屋式月饼，包括金色南瓜马赛克，保牌马赛克，辛辣刀，蛋黄南瓜，山药谷仓和栗子饭星mooncake，它们具有新的味道，而且很轻，也不油腻。它们还创建了小而精致的迷你月猫。每500克10元，适合老年人和儿童。为了促进购买，多克斯安根（Daoxiangchun）在该市拥有65个直接销售柜台，包括东部的仰光，南方的庆曼蔬菜市场，西部的Cuiwei大楼，北部的城市和乡村仓库，以及郊区的小白天超市。

签名食品

Daoxiangchun的糕点主要是SU风格，具有广州风格和西式糕点。著名的包括眉毛肉蛋糕（油腻的饺子），樱桃，牛舌蛋糕，玫瑰蛋糕，黑色金袋蛋糕和中期月饼。还有40多种生肉和素食的食物，例如：烧烤猪肉，油鸡，南京盘鸭，素食主义者（Luhanzhai），素食鸡肉和素食火腿。前东部市场的多克斯安根（Daoxiangchun）于1916年开业，并经营着南威蛋糕和精美的灯笼节。根据Dao Xiangchun的92岁技术员Song先生的说法，Dao Xiangchun的灯笼节的原因主要是因为该粉末是用精美的馅料制成的。灯笼节面粉必须将米粉面粉​​磨成磨坊，以便易于使用。填充过程更加复杂。我们必须在口味和营养方面不断调整主要和辅助成分公式。使用奶油和奶粉混合馅料和脂肪，以减少蔗糖和蜂蜜占甜味的25％。灯笼节充满了鲜花，玫瑰和黑色芝麻，盐和胡椒粉。它是Nanqi灯笼节的杰作。大木春腌制的淡山新鲜玫瑰在大自然中甜美，温暖且略带苦味，并具有调节气体和缓解抑郁症，使肝脏平静和滋养胃的效果。黑芝麻，胡椒，盐，灯笼节充满了黑芝麻酱和橘子蛋糕，玫瑰，蜂蜜等。几克灯笼节充满了12种食材。水果味的菠萝灯笼节是新鲜的菠萝脱水，无糖腌制，原始味道和浓烈的菠萝味。还有Osmanthus Hawthorn，Creamy Cocoa和奶油椰子灯笼节。 Daoxiangchun Xindong'an Market，Hepingli，Xinyuanli和其他直接商店，以及Chongwenmen蔬菜市场，Tianqiao购物中心，Changan Shopping Mall，Huatang和其他主要购物中心。

南方糕点的特征

南部糕点的特征不仅是根据四个季节的特征产生的，而且美味又美丽，它们以各种方式进行了翻新，而且还具有重油和糖。一周后，甜点仍然令人耳目一新。例如Su Style蒸蛋糕蛋糕，肉松饼，扁豆蛋糕，炸蕾丝饺子，水晶绿豆蛋糕等； Zhenjiang的肚脐，培根，猪油核桃蛋糕，猪油坚果蛋糕，五香烟大麻蛋糕，盐盐烤蛋糕等。技术人员还从南方的“ Ziyang Temple”邀请了技术人员，以制作Jinhua Ham，甜酱汁和醉酒蟹。从上海邀请了技​​术人员从上海的“ Lu Huaijiang”中制作苏州酱鸡肉，酱汁鸭，酱汁肉，大豆鱼，豆豆，鸡肉鸡，大豆鸡，大豆，鸡肉和大豆肉；除了南京的油鸡，鼓鸭，酱汁肉，葱油煎饼等。尽管价格很高，但客户可以信任它，因此他们赚了很多利润。

荣誉广播

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宣布了2023年9月28日，“商务部和其他五个部门的通知宣布了中国时代品牌的重新检查结果”，宣布了Daoxiangchun品牌的条件，通过了中国时代家庭品牌的重新检查。 [1]